Menus / carte
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Au fil des saisons
et des envies
Nous travaillons des ingrédients de première qualité et tentons d'en respecter les saveurs. Les menus évoluent au fil des saisons et sont parfois complétés par un menu thématique (truffes, homard...)
Découvrez ci-dessous les menus proposés en ce moment : Lunch (3 services, servi le midi en semaine), Menu Chai (5 services) et Menu Gourmand (6 services).
Menu / Carte
2025 #06 - servi jusqu'au 6 octobre inclus
Les prix indiqués ( ) sont les prix des plats à la carte
Lunch
3 services selon retour du marché.
Servi uniquement en semaine et à midi.
57 € par personne
Sélection de vins : 25 €
Menu Chai
Queue de homard rôtie
Frégola / encornet / volaille / piquillos / curry fumé
(35 €)
***
Aile de raie meunière
Chou rouge / concombre / moutarde
(35 €)
***
Boeuf sélection Carnivale
Champignons / bette / carotte / anguille fumée
(40 €)
***
Violette / ananas / goyave
(12 €)
- Ou -
Ravioli au Gorgonzola
Roquette / poire / pignons
(18 €)
(suppl. de 6 € dans le menu)
- Ou -
Le plateau de fromages affinés de La Cabanière
(20 €)
(suppl. de 15 € dans le menu)
Le verre de vin en accompagnement est en supplément
***
Figue / cassis / citron vert / spéculoos
(12 €)
87€ par personne
Sélection de vins : 46€
Sélection Gourmande : 60€Menu Gourmand
Queue de homard rôtie
Frégola / encornet / volaille / piquillos / curry fumé
(35 €)
***
Aile de raie meunière
Chou rouge / concombre / moutarde
(35 €)
***
Sole à la viennoise
Topinambours / poireaux / moules / grenobloise
(40 €)
***
Boeuf sélection Carnivale
Champignons / bette / carotte / anguille fumée
(40 €)
***
Violette / ananas / goyave
(12 €)
- Ou -
Ravioli au Gorgonzola
Roquette / poire / pignons
(18 €)
(suppl. de 6 € dans le menu)
- Ou -
Le plateau de fromages affinés de La Cabanière
(20 €)
(suppl. de 15 € dans le menu)
Le verre de vin en accompagnement est en supplément
***
Figue / cassis / citron vert / spéculoos
(12 €)
127€ par personne
Sélection de vins : 58€
Sélection Gourmande : 72€Les menus sont servis pour l’ensemble de la table
Certaines modifications peuvent entraîner un supplément
Horaires
Pour mieux vous servir, les services sont rythmés comme suit :
Midi : dernière commande à 13h30, fin du service à partir de 16h30
Soir : dernière commande à 20h30, fin du service à partir de 00h30